Személyzet kedvessége

   Faktorsúly: 3

Ez az egyik legnehezebben megfogható fogalom. Attól, hogy egy pincér papírforma szerint érti és teszi a dolgát, még lehet tapló, vagy legalábbis kiábrándítóan mogorva. És fordítva: ha a pincér viselkedésén átsugárzik a kedvesség, szolgálatkészség, rugalmasság, az még a kisebb szakmai hibákat is képes feledtetni. A kedvességbe belefér a humor is – az indiszkréció, a bratyizás azonban annál kevésbé.

Plusz pont járhat a következőkért:

• Barátságosság [1–10]
  
• Közvetlenség [1–5]
  

Pontlevonás járhat a következőkért:

• A vendég inzultálása (szóval vagy tettel) [1–10]
  
• Mogorvaság, barátságtalanság [1–6]
  
• Közvetlenkedés [1–6]
  
• Hányavetiség (Pl. pult mögül köszön vissza, előre lefoglalt asztalhoz nem kísér oda stb.) [1–3]